Jedna z najważniejszych imprez promujących sztukę współczesną Türkiye (Turcji) oraz innych państw regionu jest Biennale w Stambule, które odbywa się co dwa lata od 1987 r. Przez 3 miesiące trwania przyciąga ponad 500 tys. odwiedzających. Wydarzenie organizuje Stambulska Fundacja na rzecz Kultury i Sztuki. Od 2012 r. Fundacja zajmuje się też tworzeniem Design Biennale, który promuje twórczość z dziedzin związanych z projektowaniem, w tym architektury, urbanistyki, wzornictwa przemysłowego, grafiki, mody czy tekstyliów.
Ponadto co roku we wrześniu Stambuł staje się gospodarzem jednych z najczęściej odwiedzanych targów sztuki na świecie. „Contemporary İstanbul” pozwala zaprezentować prężnie rozwijającą się scenę artystyczną i najlepsze dzieła sztuki współczesnej z regionu.
Wschodzący artyści mogą się dać poznać podczas różnych wydarzeń artystycznych takich jak: Mamut Art Project, Step İstanbul, and Base İstanbul. Ważną rolę w promocji tureckich artystów odgrywa również İstanbul Modern, będące pierwszym w Türkiye (Turcji) muzeum sztuki nowoczesnej. Prowadzi ono również programy szkoleniowe, żeby przybliżyć sztukę widowni w każdym wieku.
Tureckie desery, które trzeba spróbować!
Kuchnia Türkiye (Turcji) ma bardzo bogatą i zróżnicowaną tradycję. Widać to również na przykładzie licznych tureckich deserów. Słodkie smakołyki to najczęściej przysmaki na bazie mleka lub ciasta, często polane syropem przygotowanym z wody i cukru. Będąc w Türkiye (Turcji) trzeba spróbować lokalnych słodkości. Oto kilka najlepszych z nich.
Pierwszym z nich jest baklawa (tur. baklava), czyli warstwy ciasta filo przekładane posiekanymi orzechami lub pistacjami i nasączone syropem lub miodem. Kolejny smakołyk to Ekmek Kadayıfı przygotowywany z chleba przypominającego herbatniki, słodzonego syropem i polany kaymakiem, czyli rodzajem gęstej śmietany.
Na zimową przekąskę polecany jest Ayva Tatlısı, deser z gotowanej pigwy w cukrze i wodzie, posypany cynamonem i goździkami. Warto też spróbować tureckiej wersji puddingu ryżowego – Fırın Sütlaç. Inne desery na bazie mleka to Kazandibi, karmelizowany budyń mleczny, z ciemniejszym wierzchem i Tavuk Göğsü, czyli budyń mleczny posypany szczyptą cynamonu. Co ciekawe do Tavuk Göğsü dodaje się drobno pokrojone mięso z piersi kurczaka, które nadaje daniu rozciągliwą konsystencję. Oczywiście nie można zapomnieć o chałwie (helva), czyli słodkim bloku, którego najpopularniejsza wersja powstaje z pasty sezamowej.
All Inclusive
Luksusowy kwartalnik turystyczno-podróżniczy. Od 2004 roku opisujemy miejsca, do których warto lecieć dłużej niż na weekend, i ludzi, którzy je prowadzą.
