All Inclusive – sekrety Andaluzji

Cały tekst o pasjonującej Andaluzji można przeczytać na str. 172–185 najnowszego, wiosennego numeru magazynu „All Inclusive”, który dostępny jest pod tym linkiem: https://www.all-inclusive.com.pl/najnowszy-numer/

Zapraszamy z całego serca do ciekawej lektury! ALINA DYBAŚ pisze, że: „Hiszpania od zawsze przyprawia podróżników o szybsze bicie serca. Gorąca krew, gorące rytmy i gorący temperament – to główne powody wizyty w tej części Europy. Na szczególną uwagę zasługuje położona na południu kraju Andaluzja, w której odnajdziemy mieszankę kultur arabskiej i chrześcijańskiej, a także żydowskiej, co tworzy jej niepowtarzalny klimat. Po wyjściu z samolotu na lotnisku w Maladze poczułam delikatny dotyk powietrza na twarzy. Intensywność zapachów przenoszona dzięki ciepłemu wieczornemu powiewowi wiatru zapowiadała wspaniałą przygodę. Z każdym dniem podróży po magicznym południu Hiszpanii z zachwytem odkrywałam tutejszą kulturę i poznawałam historię tego wyjątkowego regionu. Doskonałe lokalne wino, wyśmienite jedzenie i szalenie otwarci ludzie stanowią podstawę, esencję andaluzyjskości. Z każdym stawianym krokiem i kolejną obejrzaną budowlą w stylu mudéjar, pragnęłam więcej.”

I kończy swój fascynujący artykuł o sekretach Andaluzji w następujący sposób: „Andaluzja to wspaniała historia, kultura i umiłowanie piękna. To bez wątpienia jeden z najciekawszych regionów w Europie. Nakładają się tu na siebie wpływy arabskie i chrześcijańskie, tworząc niepowtarzalną mieszankę, cudowne dzieła architektoniczne i pełne uroku miejsca. Andaluzja to także wyśmienita kuchnia. Jedząc, poznajemy ludzi, ich ulubione smaki i nawyki. Spacerując od bodegi do bodegi i próbując coraz to nowych potraw i trunków, wzbogacamy się kulinarnie. Andaluzja to przecież region wybornych win, świeżych ryb i owoców morza!

Napój Bachusa z chronionym świadectwem pochodzenia (hiszp. Denominación de Origen Protegida – D.O.P.) wytwarzany jest m.in. w Condado de Huelva, Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, Maladze czy też Sierras de Málaga. Oprócz tego gorące południe Hiszpanii ugości nas całym wachlarzem win stołowych. I tak przygotowani w wiedzę historyczną i odrobinę kulinarnej możemy wyruszyć na podbój fascynującej Andaluzji. Ziemi pełnej niespodzianek, sekretów i tajemnic, których nie sposób opisać w grubej książce, a co dopiero w jednym krótkim artykule… Są takie miejsca na świecie, które poruszają wszystkie zmysły, a ich zapachy i smaki pozostają z nami na zawsze. Należy do nich z pewnością gościnna, gorąca i słoneczna Andaluzja.”