Tradycyjne zmagania
Najbardziej znanym wydarzeniem w Edirne są słynne zawody zapaśnicze Kırkpınar Yağlı Güreşleri. Odbywają się one na wyspie Sarayiçi po tym, jak w ramach lokalnych walk w całej Turcji zostaną wyłonieni najlepsi zawodnicy. Podczas zmagań naprzeciw siebie stają zapaśnicy wysmarowani od stóp do głów oliwą i walczą o tytuł başpehlivan, czyli zwycięzcy. Każdy z uczestników ubrany jest w kispet – grube spodnie uszyte ze skóry bawołu lub krowy. Co roku do konkurencji staje ponad 1000 zawodników, którzy są dobierani według wzrostu, a nie ciężaru. Na koniec zmagań wybieranych jest kilku mistrzów w zależności od ilości grup. Zwycięzcy otrzymują złote pasy i nagrody pieniężne.
Dodatkowe atrakcje
Na festiwal warto udać się nie tylko po to, aby zobaczyć zapasy. Wydarzeniu towarzyszy muzyka – odgłosy piszczałek i bębnów – wykonywana przez tureckie zespoły muzyczne. W 2010 roku miasto Kırkpınar zostało wpisane na Listę Reprezentatywną Niematerialnego Dziedzictwa Ludzkości UNESCO.

