W realiach dynamicznych zmian klimatycznych i postępującej degradacji środowiska, odpowiedzialność za przyszłość planety spoczywa zarówno na konsumentach, jak i na firmach. Kluczowe staje się uświadamianie wpływu codziennych wyborów zakupowych. Choć aż 40% osób deklaruje, że zrezygnowałoby z produktu szkodliwego dla środowiska, w praktyce to cena nadal najczęściej decyduje o wyborze. Dlatego edukacja o konsekwencjach wyborów konsumenckich jest dziś nieodzowna.
Wybór klienta może być zgodny z jego portfelem, zdrowiem i dobrem planety
Transformacja na rzecz zrównoważonego rozwoju wymaga jednak systemowego podejścia – opartego nie tylko na decyzjach zakupowych, ale również na odpowiedzialnych działaniach firm. Coraz większą rolę odgrywa współpraca między przedsiębiorstwami a organizacjami pozarządowymi. Przykładem takiego modelu partnerstwa jest współpraca Lidl Polska i Fundacji WWF Polska, które zawarły kolejną, tym razem trzyletnią umowę o strategicznym partnerstwie, żeby wspierać ochronę bioróżnorodności i zasobów wodnych w Polsce.
„Ten link nie jest oczywisty, dlatego że jesteśmy raczej organizacją kojarzoną z ochroną zagrożonych gatunków. Nasza wiedza dotyczy jednak także problemów środowiskowych, które od wielu lat dotykają przedsiębiorców, takich jak kryzys wodny, susza, problemy z zapylaczami czy utrata różnorodności biologicznej. To wszystko bardzo mocno wpływa na rolnictwo i produkcję żywności” – tłumaczy dyrektorka WWF Polska. Wspólne działania obu podmiotów obejmują m.in. cykl spotkań z dostawcami warzyw, owoców, nabiału i mięsa.
„Uruchomienie działania, w ramach którego spotykamy się razem z Lidlem współpracującym z różnymi dostawcami i producentami, umożliwia wymianę wiedzy. Bardzo często korzystamy z wiedzy naszych ekspertów i udostępniamy ją dostawcom. Rozwój tej wiedzy to kierunek, który stanowi przewagę konkurencyjną na rynku. Dla Lidla bardzo ważna jest jakość produktów oraz jakość procesów, rozumiana jako wdrażanie zrównoważonego rozwoju” – dodaje Barbara Skuła-Dąbek.
Dzięki temu dostawcy zyskują nie tylko świadomość aktualnych zagrożeń środowiskowych, ale także narzędzia, które pozwalają im wdrażać lepsze standardy pracy i bardziej zrównoważone procesy produkcji. Zmiana musi jednak zachodzić również po stronie konsumenta – zarówno przez działania edukacyjne, jak i przez oferowanie bardziej odpowiedzialnych produktów.
„Jednym z kluczowych obszarów współpracy jest realizacja międzynarodowych zobowiązań Lidla, m.in. w zakresie zwiększenia dostępności produktów bazujących na białku roślinnym. Cel ten jest bezpośrednio powiązany z działaniami na rzecz klimatu. Promowanie zmian nawyków żywieniowych w kierunku roślinnych źródeł białka pozwala poszerzyć bazę pokarmową i jednocześnie zmniejszyć presję na produkcję odzwierzęcą. Nawet jeśli konsumenci nie są świadomi tych celów, dostrzegają ich efekty – choćby poprzez rosnącą obecność roślinnych zamienników mięsa, które często są również korzystniejsze cenowo – wskazuje dyrektorka WWF Polska.
Działania komunikacyjne Lidl i WWF mają inspirować klientów do podejmowania codziennych, odpowiedzialnych wyborów. Promowana jest m.in. dieta planetarna – sposób odżywiania korzystny zarówno dla zdrowia, jak i dla środowiska.
W tym roku szczególna uwaga poświęcona jest bioróżnorodności oraz ochronie zasobów wodnych – ze szczególnym uwzględnieniem Morza Bałtyckiego. Kampanie edukacyjne prowadzone w sklepach i w przestrzeni publicznej mają pokazywać, że każdy ma wpływ na stan środowiska – i że nawet małe decyzje mogą przyczyniać się do dużych zmian.
All Inclusive
Luksusowy kwartalnik turystyczno-podróżniczy. Od 2004 roku opisujemy miejsca, do których warto lecieć dłużej niż na weekend, i ludzi, którzy je prowadzą.
