Wizję idealnych jesienno-zimowych wieczorów doskonale utożsamiają duńskie słowo hygge oraz szwedzkie lagom. A gdyby tak swoje slow-life odnaleźć w tym roku w Południowym Tyrolu? Poza sezonem region ten, słynący z rolnictwa i turystyki, podobnie jak okoliczna natura przechodzi w stan wyciszenia, a sensem coraz krótszych dni staje się relaks i czas spędzany z bliskimi. W gospodarstwach agroturystycznych Roter Hahn jesień i zima to moment na czerpanie korzyści z darów minionego lata. Okoliczności te sprzyjają także pielęgnowaniu lokalnych tradycji i rytuałów.
Południowotyrolskie zwyczaje i zajęcia
Niespiesznym podejściem do życia, właściciele gospodarstw agroturystycznych spod znaku Roter Hahn chętnie dzielą się ze swoimi gośćmi, którzy odwiedzają region w poszukiwaniu wytchnienia od codzienności. Wkraczając w świat południowotyrolskiej wsi, stają się aktywnymi uczestnikami tutejszych zwyczajów. Fanom rękodzieła gospodarze zaoferować mogą warsztaty, w których stosowane są naturalne, dostępne w okolicy surowce. Przy pracy własnych rąk i wykorzystaniu tradycyjnych technik, w Południowym Tyrolu przygotować można zarówno akcesoria takie jak zimowy kapelusz z owczej wełny, jak i ozdoby choinkowe z drewna, słomy i szyszek. W regionie zgłębić można także starożytne tradycje, takie jak palenie kadzidła, które według wierzeń ma na celu odstraszanie złych duchów i oczyszczanie domowej atmosfery. Jakościowy czas uzupełniają godziny spędzone przy akompaniamencie lokalnej muzyki, w blasku ognia z trzaskającego kominka.
Uczta dla zmysłów
Czym byłby przytulny wieczór przy kominku bez degustacji lokalnych, przygotowanych wspólnie przysmaków? Goście gospodarstw Roter Hahn rozsmakować się mogą w tradycyjnych wypiekach, często wzbogaconych o nadzienie owocowe przygotowane z letnich zbiorów. Warto odnotować, że tradycyjne przepisy przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Oprócz owoców, w południowotyrolskich specjałach nie brakuje też bakalii, miodu i ciasta drożdżowego. Uzupełnieniem kuchni są przyrządzane przez gospodarzy ziołowe herbaty, soki i syropy, a także napoje alkoholowe, w tym regionalne wina i piwa. Kwintesencją sezonu zimowego są świąteczne, drożdżowe ciastka Zelten, wypełnione bakaliami namaczanymi w grzanym winie.
Aktywny wypoczynek w bliskości z naturą
Spragnionym aktywności Południowy Tyrol oferuje mnogość tras, ścieżek i szlaków turystycznych, zlokalizowanych w otoczeniu malowniczych, dzikich obszarów. Podczas wędrówek można nawiązać bliski kontakt z naturą i obserwować leśne zwierzęta. Po powrocie czas na świeżym powietrzu można wzbogacić o odpoczynek przy ognisku. A na koniec dnia zrelaksować się w naturalnie urządzonych, zdominowanych przez drewno wnętrzach gospodarstw Roter Hahn.
Więcej opowieści o gospodarstwach agroturystycznych, Południowym Tyrolu, jego kulturze i tradycjach znaleźć można na stronie roterhahn.pl.
All Inclusive
Luksusowy kwartalnik turystyczno-podróżniczy. Od 2004 roku opisujemy miejsca, do których warto lecieć dłużej niż na weekend, i ludzi, którzy je prowadzą.
