Zamówienia składane są za pomocą dotykowego ekranu, a pizza jest przygotowywana automatycznie na miejscu: schłodzony, niezamrożony półfabrykat ciasta jest wciskany do małego, 300-stopniowego piekarnika wraz z wybranymi dodatkami. Następnie świeża i chrupiąca pizza zapakowana w pudełko wychodzi z automatu. Usługa będzie wkrótce dostępna w innych lokalizacjach a&o.
Obecnie w Berlin Mitte dostępnych jest pięć rodzajów pizz, w tym w wersji wegetariańskiej i wegańskiej. Ceny wahają się od 6,90 do 11,90 euro. Zadbano również o możliwość wspólnej konsumpcji: automat może przygotowywać dwie pizze na raz. „Jesteśmy trochę zaskoczeni sukcesem naszej pizzy z automatu”, przyznaje Winter, „wyprzedaliśmy się już w pierwszy weekend”. „Włochy na wynos” są jak dotąd hitem, korzystają zarówno goście hostelowi, jak i sąsiedzi oraz przechodnie – automat sprzedaje kilkaset pizz tygodniowo. Ponadto, jakość jest bardzo przekonująca: „Procesy i produkty są przejrzyste i wysokiej jakości”, podkreśla Winter. Dodatkowo, automat wysyła wiadomości tekstowe i mailowe do zespołu a&o, gdy tylko pizze się wyczerpią. Nawiasem mówiąc (wstępne) zamawianie można również wygodnie złożyć za pośrednictwem aplikacji.
Pilotażowy automat z pizzą w a&o Berlin Mitte jest prawdopodobnie początkiem dalekosiężnej współpracy: maszyna jest obecnie wypożyczona, a faza testowa zaplanowana jest do kwietnia, po czym może to być „Una pizza, per favore!” przed każdym a&o.
Duża różnorodność gości – duża różnorodność w cateringu?
Rodziny, klasy szkolne, kluby sportowe, pary, osoby podróżujące samotnie, seniorzy, backpackersi, wypady na miasto czy podróże służbowe – różnorodność gości a&o jest ogromna, „wyraźnie dostosowujemy naszą ofertę do potrzeb naszych klientów”, mówi Phillip Winter, „i zawsze staramy się proponować nowe pomysły i zaskakiwać”. Na przykład wprowadziliśmy specjalne urozmaicone oferty śniadaniowe dla dzieci, a austriackie a&o zostało właśnie przetestowane pod kątem kuchni wegetariańskiej – i zajęło trzecie miejsce w kategorii „hotel miejski”.
All Inclusive
Luksusowy kwartalnik turystyczno-podróżniczy. Od 2004 roku opisujemy miejsca, do których warto lecieć dłużej niż na weekend, i ludzi, którzy je prowadzą.
