Różnorodność, autentyczność, stosunek jakości do ceny: raport wzmacnia pozycję Dubaju jako światowego centrum gastronomicznego (Global Gastronomy Hub)

• Kluczowe wnioski z badania podkreślają rosnący entuzjazm dla kulinarnego ekosystemu Dubaju i wzrost liczby posiłków spożywanych poza domem wśród mieszkańców
• Departament Gospodarki i Turystyki Dubaju przedstawia nadchodzące plany dla tego sektora

Dubai, United Arab Emirates: 25 January 2024

Nowy raport opublikowany przez Departament Gospodarki i Turystyki Dubaju (DET) podkreślił rosnący status miasta jako wiodącego kierunku na światowej mapie kulinarnej, przy 61-procentowym wzroście liczby mieszkańców spożywających posiłki w restauracjach oraz silnym wzroście liczby gości z zagranicy zadowolonych ze stosunku jakości do ceny, jaki oferuje scena gastronomiczna.

Doskonałość gastronomii Dubaju płynnie wpisuje się w szerszą wizję gospodarczą miasta przedstawioną w Dubajskiej Agendzie Gospodarczej 2033 (D33), której celem jest podwojenie wielkości gospodarki Dubaju w ciągu nadchodzącej dekady i umocnienie jego pozycji jako jednego z trzech wiodących miast na świecie w zakresie biznesu i biznesu łączonego z wypoczynkiem. Ustalenia zawarte w raporcie odzwierciedlają również szersze uznanie dla gastronomicznego krajobrazu miasta, czego wyrazem są wyróżnienia, w tym umieszczenie dwóch restauracji na liście 50 najlepszych restauracji świata, 15. na liście 50 najlepszych restauracji MENA oraz umieszczenie 90 restauracji w Dubaju w przewodniku MICHELIN Dubai 2023, w porównaniu z 69 w ubiegłorocznej edycji.

W dynamicznym ekosystemie Dubaju znajduje się obecnie ponad 13 000 restauracji i kawiarni, a najważniejsze wnioski z raportu, który uwzględnia ankiety przeprowadzone zarówno wśród mieszkańców, jak i gości z zagranicy, obejmują:

• Rosnący entuzjazm dla kulinarnego ekosystemu Dubaju – 69 procent mieszkańców Zjednoczonych Emiratów Arabskich ocenia miasto jako wiodące centrum gastronomiczne na świecie;
• Dubaj zajmujący drugie miejsce na świecie pod względem zagęszczenia restauracji;
• Wzrost średniej liczby okazji do spożywania posiłków poza domem o 61% rok do roku w porównaniu do 2022 r., z 1,8 razy w tygodniu do 2,9 razy w tygodniu;
• znaczny wzrost odsetka gości zagranicznych zadowolonych ze stosunku jakości do ceny podczas spożywania posiłków poza domem, z 54 procent w 2022 r. do 66 procent w 2023 r.;

• Dubai Marina, Oud Metha i Downtown Dubai zdobywają najlepsze miejsca wśród lokali gastronomicznych w Dubaju.

Patrząc w przyszłość, 11. coroczny Dubai Food Festival (DFF) odbędzie się w dniach 19 kwietnia–12 maja. DFF 2024 zaprezentuje stale rozwijające się możliwości kulinarne miasta, a także bogactwo, różnorodność i innowacyjność sceny kulinarnej Dubaju poprzez ulepszoną ofertę wydarzeń i aktywności. Festiwal będzie celebrować lokalne koncepcje oraz dania kuchni emirackiej i międzynarodowej, podkreślając jednocześnie zdolność Dubaju do reagowania na światowe trendy. DFF 2024 doceni także wkład szefów kuchni, kulinarnych pionierów, wpływowych smakoszy i twórców smaku, którzy niezmiennie inspirują kulinarny krajobraz Dubaju.

Więcej informacji na temat raportu Dubai Gastronomy Industry Report można znaleźć na stronie: https://www.dubaitourism.gov.ae/en/research-and-insights/gastronomy-industry-report-december-2023?123 lub śledząc oficjalny kanał społecznościowy @dubaieats.