W ciągu ostatnich lat staliśmy się niezwykle zachłannymi widzami. Ci najbardziej zapaleni fani kultowych produkcji potrafią spędzić całą noc w oczekiwaniu na wypuszczenie biletów na najnowszą część Star Warsów. Interesuje nas i chcemy mieć także wszystko to, co pojawia się na wielkim ekranie. Andrew Rea, gwiazda YouTube’a, jego kanał ma ponad 3 miliony subskrypcji i ponad 300 milionów odsłon, a także pasjonat „filmowej kuchni”, idzie o krok dalej i proponuje nam coś wyjątkowego: poradnik kulinarny dla kinomaniaków. W najbardziej kultowe dania, które zagrały w filmach, tchnął nowe życie, umieszczając je w swojej książce Filmowe menu.
Rea wiedział, z jak dużą siłą oddziałuje na fanów kina jedzenie: w końcu prawie dwie dekady po premierze Seksu w wielkim mieście przed piekarnią Magnolia w Nowym Jorku niezmiennie ustawia się kolejka po słynne muffinki, którymi delektowały się bohaterki. W bistro Katz’s Delicatessen wisi drewniany szyld upamiętniający scenę „orgazmu” z Kiedy Harry poznał Sally. Okoń morski niemal wyginął po wzmiance Richarda Attenborough w Parku Jurajskim. A ci, którzy w Czarodziejskim Świecie Harry’ego Pottera w Orlando wzięli pierwszy łyk piwa kremowego, podobno płakali. Przykłady można mnożyć w nieskończoność. Teraz filmowe dania przyrządzisz w swojej kuchni: w tej książce znajdziesz listę potrzebnych składników i przejrzyste przepisy z uwzględnieniem ilości porcji. A to wszystko opakowane w niesamowite zdjęcia, filmowe cytaty i opisy, które przeniosą cię w świat kina. Wypróbuj takie receptury, jak:
- Szparagi w sosie holenderskim, nad którymi wybuchają rodzinne niesnaski w American Beauty,
- Słodki makaron śniadaniowy według Buddy’ego z filmu Elf,
- Ślimaki w cieście czosnkowym, które sprawiają niemałą trudność Julii Roberts jako Pretty Woman podczas ekstrawaganckiej kolacji z Edwardem
- Popcorn z rodzynkami w czekoladzie, który tak smakuje milion razy lepiej według Neimana z Whilplash,
- Burger po hawajsku będący początkiem jednej z najbardziej kultowych scen Pulp Fiction,
- Trufle czekoladowe serwowane przez Vianne Rocher w Czekoladzie,
- Piwo kremowe prosto z pubu Trzy Miotły z Harry’ego Pottera,
- Strudel wiedeński zajadany przez socjopatycznego pułkownika w Bękartach wojny,
- Waniliowy Crème brûlée, którym rozkoszuje się tytułowa Amelia.
Filmowe menu zainspiruje cię do tego, żebyś zamiast jedynie podziwiać dania na ekranie, spróbował przygotować je w domowej kuchni. Jeśli więc chcesz wprowadzić w swoje życie kulinarne gwiazdy wielkiego formatu albo oglądając po raz setny Śniadanie u Tiffany’ego, zastanawiasz się, jak się robi tego kurczaka w sosie czekoladowym, ta książka jest dla Ciebie.
***
Andrew Rea jest po części szefem kuchni, po części filmowcem, a najbardziej – niepokorną osobowością z YouTube’a. Samouk zarówno za, jak i przed kamerą, Andrew samodzielnie stworzył swój kulinarny show Binging with Babish w 2016 roku. Podziwiają go miliony początkujących kucharzy i pasjonatów jedzenia na całym świecie. Jego zacięcie do nauczania i eksperymentowania w kuchni konkuruje jedynie z miłością do filmu i telewizji. Obie pasje stara się łączyć w swojej kuchni w Harlemie w Nowym Jorku.
All Inclusive
Luksusowy kwartalnik turystyczno-podróżniczy. Od 2004 roku opisujemy miejsca, do których warto lecieć dłużej niż na weekend, i ludzi, którzy je prowadzą.
