Poznaj dubajskie ekoproduty

Smaki Dubaju można odkrywać zarówno w samym mieście, jak i na terenach oddalonych od centrum metropolii. Rozwój rolnictwa regeneracyjnego sprzyja powstawaniu ekologicznych gospodarstw rolnych, które są chętnie odwiedzane przez turystów i mieszkańców, kupujących świeże regionalne produkty. Emirat dąży do zwiększenia lokalnej produkcji żywności oraz powszechnego wprowadzania idei zrównoważonego rolnictwa, oferując odwiedzającym poznanie miasta z nowej perspektywy.

Odwiedź dubajskie eko farmy

My Farm Dubai czyli samowystarczalna ekologiczna farma jest liderem w produkcji żywności. Na farmie stworzonej z pasji miejscowego Mohammeda Aissaoui, goście są zabierani w edukacyjną podróż po rolniczym świecie, w czasie której degustują owoce, warzywa i miody, a także poznają właściwości lecznicze ziół i przypraw. W My Farm Dubai produkowane są także domowe mydła, które mogą stanowić wspaniałą pamiątkę z podróży. Aissaoui, były inżynier, urodzony i wychowany w rolniczej rodzinie mieszkającej na południu Francji, przybył do Dubaju z zamiarem stworzenia samowystarczalnej farmy na środku pustyni. Jego marzeniem było połączenie natury z zaawansowaną technologią.

Następnym miejscem, promującym organiczne produkty jest Desert Organic – emiracka rodzinna firma, hodująca owoce i warzywa. Na tej czterohektarowej farmie jest uprawianych 50 gatunków roślin, między innymi jarmuż, seler, papryka, bakłażany, dynie oraz szeroka gama ziół i daktyli.

Miłośnicy ekologii powinni udać się do Camelicious, położonego przy drodze do Al Ain (emirat Abu Zabi), który jest idealną atrakcją dla całej rodziny. Można spotkać tu rodzime gatunki zwierząt oraz poznawać świat wielbłądów, żyjących na zrównoważonej farmie. Goście mogą również nabyć produkty z mleka wielbłądziego.

W samym sercu dzielnicy Umm Suqeim znajduje się Jumeirah Fish Market, oferujący najlepsze świeże owoce morza w Dubaju – można tu kupić ponad 50 różnych rodzajów, w tym homary, kraby i krewetki tygrysie. Kupione owoce morza można na miejscu oczyścić i zabrać do jednej z pobliskich restauracji, aby przyrządzić je według własnego gustu.

Hatta Honey Bee Garden jest jedynym w swoim rodzaju ogrodem pszczelim w regionie, z którego pochodzi cała lokalna produkcja miodu. Ośrodek prowadzi także zajęcia edukacyjne, promując zrównoważony rozwój pszczół miodnych i ich wpływ na środowisko.

Skosztuj lokalnych produktów rzemieślniczych

Wszyscy miłośnicy czekolady muszą udać się do Mirzam Chocolate w dzielnicy Al Quoz 3 i spróbować unikalnego połączenia smaku kakao z daktylami i kardamonem. Odwiedzający poznają także cały proces wytwarzania czekolady: od prażenia ziaren kakao po ręczne pakowanie tabliczek. Warsztat powstał w 2016 roku i od tego czasu zdobył już 5 nagród cukierniczych przyznawanych przez prestiżową brytyjską Academy of Chocolate.

Na Ripe Market można codziennie znaleźć najlepsze produkty rzemieślnicze. Targ działa w kilku lokalizacjach w mieście, w tym w Dubai Police Academy, Springs Souk, Nakheel Mall i Times Square Centre. Jest to także platforma do wymiany wiedzy i doświadczeń pomiędzy młodymi, utalentowanymi rzemieślnikami w ZEA.

Lokalne przysmaki

Dubajski Spice Souk to aromatyczny targ z przyprawami, a jednocześnie świetny sposób na odkrycie autentycznych smaków regionu. Odwiedzający mogą tu znaleźć przyprawy stanowiące podstawę tradycyjnej kuchni arabskiej oraz aromatyczne herbaty z całego świata. Spacerując po sukach można zanurzyć się w przeszłości, podziwiając kolorowe kopce ziół i przypraw.

Podróż do Dubaju nie będzie kompletna bez spróbowania charakterystycznego przysmaku, którym są daktyle. W emiracie rośnie dziewięć rodzimych odmian daktyli, w tym daktyle Khalas i Barhi, sprawiając, że palmy daktylowe stały się synonimem Bliskiego Wschodu na równi z ropą naftową. Można je kupić zarówno na małych ulicznych kramach, jak i w luksusowych sklepikach takich jak Bateel. Wkrótce w Dubaju powstanie także największa na świecie prywatna fabryka daktyli – Al Barakah Dates – zasilana przez 6500 paneli słonecznych, które wystarczą do wyhodowania 3000 ton daktyli rocznie.

Turyści odwiedzający Dubaj mogą cieszyć się bezpiecznymi wakacjami, będąc pewni, że emirat przestrzega rygorystycznych środków sanitarnych, popartych certyfikatem DUBAI ASSURED. Odznaczenie to otrzymują wyłącznie obiekty turystyczne, zachowujące wytyczne dotyczących zdrowia i bezpieczeństwa. W 2020 roku Dubaj został również nagrodzony znakiem „Safe Travels” przyznawanym przez Światową Radę Podróży i Turystyki (WTTC).