Oryginalne drezdeńskie ciasto świąteczne Drezdener Christstollen to nieodłączny element historii i kultury tego miasta – pierwsza wzmianka o nim pochodzi z 1474. Przez drezdeńczyków nazywane jest pieszczotliwie „Striezel” czyli strucla i od stuleci związane jest z tym najstarszym niemieckim jarmarkiem bożonarodzeniowym – stąd nazywanym Striezelmarkt, gdzie sprzedawano drezdeńczykom te chrystusowe chleby na Boże Narodzenie. Na ten robiony z ciężkiego ciasta drożdżowego wypiek składa się co najmniej 3 kg masła i 6 kg bakalii – wyłącznie słodkich rodzynek sułtańskich lub korynckich, z dodatkiem skórki pomarańczowej i cytrynowej na 10 kg mąki! Taka strucla posypana grubą warstwą cukru pudru nazywana jest „Jezus w pieluszce”, nawiązuje do zbliżającego się Bożego Narodzenia.
Z miasteczka Puslnitz pochodzą słynne korzenne pierniczki, w miejscowości Herrnhut narodziły się piękne gwiazdy adwentowe. Do tradycji należy tu wspólne śpiewanie kolęd w kościołach i na placach czy ostatnie szychta w kopalniach przed Wigilią tzw. Mettenschicht oraz świąteczne pochody górników w górniczych miasteczkach Rudaw.
Region Rudaw, kruszconośnych gór na granicy z Czechami znany jest nie tylko ze swoich barwnych obrzędów świątecznych, ale także ze sztuki snycerstwa i wyrobu drewnianych zabawek. W wielu z ponad 1600 zachowanych do dziś warsztatów można przyjrzeć się pracy mistrzów tego rękodzieła. W Annabergu miejscowe kobiety tworzą piękne koronki klockowe. Można też usłyszeć dziecięcy chór wędrujący od domu do domu i zwiastujący bożonarodzeniową nowinę.
W Rudawach do ozdób narodzeniowych należą anioły i górnicy, również drewniany dziadek do orzechów, świeczniki i piramidy. Podczas Wigili w zależności od możliwości rudawskiej rodziny podawane było 7 lub 9 potraw: pieczone kiełbaski z kapustą, śledź i inne ryby z sałatką z jabłek, sałatka ziemniaczana z kiełbasą, kasza gryczana lub jaglana, soczewica lub groszek, pieczeń wieprzowa z kluskami, zupa z owoców dzikiej róży, bułka w mleku z siekanymi orzechami, suszone śliwki, chleb i sól.
Obok dużych jarmarków w Dreźnie czy Lipsku wiele mniejszych weihnachtsmarktów znajdziemy w innych saksońskich miasteczkach. Görlitz zaprasza na otoczony renesansowymi kamieniczkami Obermarkt do odwiedzenia jarmarku “Christkindelmarkt”, romantyczne jarmarki znajdziemy też w Radebeul, Miśni, Pirnie, Seiffen oraz w najpotężniejszej saksońskiej twierdzy Köningstein.
Więcej informacji:
www.touristinfo-weissen.dwww.schlesischer-christkindelmarkt-goerlitz.de/po-polsku/
All Inclusive
Luksusowy kwartalnik turystyczno-podróżniczy. Od 2004 roku opisujemy miejsca, do których warto lecieć dłużej niż na weekend, i ludzi, którzy je prowadzą.
