Gdzie wybrać się na najlepszą rybę

Złoty Lin, Serock

Jeśli mieszkasz w okolicy Warszawy i chciałbyś wybrać się w niezbyt odległe, ale spokojne, miejsce, doskonałym wyborem będzie Złoty Lin. W restauracji mieszczącej się w Serocku, oddalonym od stolicy o niecałe 40 km, znajdziesz pyszne dania rybne – z linem, sandaczem lub okoniem mazurskim w wielu odsłonach, np. zapiekanymi w śmietanie. Potrawy przyrządzane są w tradycyjny sposób z produktów pochodzących od lokalnych dostawców, nic więc dziwnego, że restaurację tę owiewa już legenda. Osoby, które chciałyby dłużej rozkoszować się rybnymi przysmakami, mogą zatrzymać się w hotelu, gdzie powiewające nad głowami gości żagle tworzą atmosferę mazurskiego zacisza.

Wielka Lipa, Pułtusk

Karczma Wielka Lipa mieści się niespełna 70 km od Warszawy. To świetne miejsce na dłuższy postój w trakcie podróży. W tej pięknie stylizowanej karczmie, gdzie najstarsze fragmenty ścian pochodzą z XIX-wiecznej oryginalnej kurpiowskiej chaty, można spróbować niezwykłych dań. Fani potraw rybnych poczują się tu jak w raju: ryby smażone, z grilla, z pieca, a nawet przygotowane na parze. W lokalu ryby podawane są również jako przekąski na zimno: śledź w śmietanie, winie lub ciamarze wyjątkowo kuszą w otoczeniu drewnianych bali i rozpalonego kominka, gdy za oknem czai się siarczysty mróz.

Dwór Mościbrody, Wiśniew

Dwór Mościbrody, znajdujący się około 100 km od Warszawy, jest miejscem wymarzonym dla miłośników dobrej kuchni, ale przede wszystkim wielbicieli domów z duszą. Nawet podczas krótkiej wizyty lub weekendowego pobytu zakochasz się w tym zakątku. Dwór jest zrekonstruowanym folwarkiem z lat 40. XIX wieku. Kuchnia dworska oferuje staropolskie potrawy oraz wędliny, pasztety i mięsa własnego wyrobu przygotowane według tradycyjnych receptur. Ich dewiza to cytat zaczerpnięty z Praktycznego Kucharza warszawskiego wydanego w 1903 roku: „Gdzie gosposia skrzętna i kucharka chętna, tam przy stole wesoło – dobry humor wokoło”.W bogatej karcie restauracji mieszczą się także dania rybne. Oprócz pstrąga i sandacza można tutaj skosztować również wyłowionego z dworskich stawów smażonego karpia, którego niepowtarzalny smak przywoła ciepłe wspomnienia o Bożym Narodzeniu.

Przystań Leśniów, Żarki

Przystań Leśniów polecamy odwiedzać o każdej porze roku. Leży w północnej części Jury Krakowsko-Częstochowskiej, w malowniczym miasteczku Żarki, które z uwagi na walory widokowe i turystyczne zostało włączone do Parku Krajobrazowego Orlich Gniazd. Dzięki swojej lokalizacji przystań jest na mapie Slow Road wspaniałym punktem. Mieści się tu restauracja, w której podawane są specjały kuchni śródziemnomorskiej, polskiej i regionalnej – a wśród nich smażony łosoś w czerwonym pieprzu, filet z pstrąga smażony saute czy filet z sandacza podawany z ryżem pilaw. Menu zaskakuje również swoimi częściami tematycznymi. Tam znajdują się dania np. kuchni kaszubskiej lub specjały żydowskie.

Ryby Lubie, Lubieszowo

Lubieszewo to mała wieś w Polsce położona w województwie pomorskim, gdzie nieopodal jeziora znajduje się gospodarstwo Ryby Lubie. Wybierając się w podróż na północ Polski, nie można o tym miejscu zapomnieć. Jest idealne, aby odpocząć, delektować się ciszą i spróbować lokalnej kuchni – gdzie, jeśli nie przy samym jeziorze Lubie, w otoczeniu pięknych zimowych krajobrazów, najlepiej będzie smakował przepyszny pstrąg, jesiotr czy karp?