Każdy z 70 pokoi i apartamentów stanowi prywatną odskocznię, pełną wyrafinowanego i dyskretnego luksusu. To przestronne, ciepłe, wypełnione światłem i duże przestrzenie mieszkalne, łączące w sobie naturę, wygodę i styl. Którekolwiek okno w Castel Monastero otworzysz będziesz mógł posłuchać wspaniałych dźwięków symfonii natury.
Dwie zupełnie różne restauracje – Contrada, położona przy malowniczej Piazzetta, oferująca wyśmienitą kuchnię, oraz Cantina, zapewniająca relaksujące posiłki w średniowiecznej piwnicy z winami – zapraszają do odkrywania potraw, które oddają smaki, tekstury i kolory niezmiernie interesującej kuchni toskańskiej. Z kolei eleganckie Monasterii Spa, zajmujące powierzchnię aż 1000 m², zaprasza gości do odnalezienia siebie poprzez odmładzające rytuały spa. Trzy magiczne baseny typu infinity stanowią orzeźwiającą oazę relaksu, spokoju i magicznych widoków. Hotel ten jest dumnym członkiem The Leading Hotels of the World.
Castel Monastero to wyrafinowany resort, oferujący to, co najlepsze w Toskanii, czyli serdeczną włoską gościnność i styl życia, gdzie czas zdaje się podążać spokojniejszym rytmem.

