ALL INCLUSIVE – WIOSNA 2023 – Słowacka Wyspa Żytnia – cudowna o każdej porze roku

Cały tekst o interesującej Wyspie Żytniej można znaleźć na str. 196–201 najświeższego, wiosennego numeru magazynu „All Inclusive”, który dostępny jest pod tym linkiem: https://www.all-inclusive.com.pl/najnowszy-numer/

Zapraszamy gorąco do niezmiernie ciekawej lektury! Dzięki „Világjáró” dowiadujemy się, że: „Tam, gdzie kiedyś Dunaj dotarł do tego regionu i spowolnił swój bieg, przeniósł swoje osady i stworzył Wyspę Żytnią (po słowacku Žitný ostrov), największą śródlądową wyspę w Europie. Jej granice są ukształtowane i chronione przez wody – Dunaju od południa, Małego Dunaju od północy oraz Wagu od wschodu. Żyzna ziemia, bogata w składniki odżywcze, od tysięcy lat chroni największe zasoby wody pitnej w Europie Środkowej. Na tej wyspie na odwiedzających czekają kąpiele termalne, nietknięte skarby przyrody, starannie strzeżone tradycje, szerokie możliwości uprawiania rozmaitych sportów i specjalne programy.

Ta długa śródlądowa wyspa znajduje się w zachodniej Słowacji, na północ od Dunaju i na południowy wschód od Bratysławy, pod względem geograficznym należy do Niziny Naddunajskiej. Największy powiat na terytorium Wyspy Żytniej stanowi Dunajská Streda. Zajmuje on obszar ok. 1075 km² i zamieszkuje go ponad 125 tys. ludzi. Przez lata region był określany wieloma różnymi nazwami. Wśród tych, które przetrwały do dziś, najbardziej znane są „Kukkónia” i „Złoty Ogród”, a także Wyspa Żytnia. „Złoty Ogród” odnosi się do skarbów ukrytych w ziemi, a „Kukkónia” do mieszkających tu dzielnych ludzi, którzy podczas najazdu tatarskiego dawali sobie sygnały, że wróg już opuścił teren, naśladując odgłosy żab.”

„Világjáró” kończy swój pełen niespodzianek artykuł o słowackiej Wyspie Żytniej w poniższy sposób: „Wyspa Żytnia zaskoczy też pozytywnie prawdziwych smakoszy. Tutejsze restauracje oferują kulinarne specjały oraz tradycyjne potrawy. W tym żyznym i bogatym regionie, oprócz klasycznych dań, szkoda byłoby nie spróbować doskonałej dziczyzny, a także świeżych ryb. Duży szacunek dla regionalnych zwyczajów i tradycji widać również w lokalnych restauracjach. Kucharze biorący udział w cyklicznym konkursie „Najlepszy posiłek na Wyspie Żytniej” co roku zachwycają jury, ekspertów i gości coraz lepszymi potrawami. Bliskość natury, wykorzystywanie jej darów i korzystanie ze starych receptur są charakterystyczne np. dla „Villi Rosa” w mieście Dunajská Streda, którą uważa się za jedną z najlepszych restauracji tematycznych na Słowacji. W jej sezonowej kuchni potrawy przygotowuje się wyłącznie z lokalnych składników.

W tutejszych popularnych restauracjach kolacje połączone z degustacją wina zapewniają wyjątkowe doznania kulinarne. Gastronomię Wyspy Żytniej można też poznać podczas letnich festiwali, takich jak sierpniowy Nemeshodosi Nagy Lakoma w miejscowości Vydrany (po węgiersku Hodos) i wrześniowy Festiwal Pomlé Fesztivál w mieście Šamorín (węg. Somorja), czy tradycyjnego jarmarku Žitnoostrovský jarmok (Dunajská Streda, druga połowa września), gdzie na gości czeka nie tylko wspaniała atmosfera, ale także wyśmienite jedzenie i wina. Nieprzypadkowo Wyspa Żytnia była również nazywana „Wróżkowym Ogrodem”. Według miejscowych baśni ten czarujący region stanowił niegdyś dom wróżek. Te ostatnie już nie istnieją, ale ich dziedzictwo jest tutaj nadal obecne. Odkryjemy je m.in. w szkle, na talerzu, na łąkach, przy ścieżkach rowerowych, w falującej wodzie i w niezapomnianych przeżyciach wszystkich zwiedzających Wyspę Żytnią.”